Le Groupe Cellino fondé dans les années soixante par Monsieur Ercole Cellino, a pour origine la première Entreprise Meunière, la STIPAR Spa, qui peut être considérée comme la Maison Mère des différentes entreprises qui au fil du temps se sont ajoutées aux possessions de la Famille Cellino, constituant ainsi le Groupe Cellino. Bien qu’au cours de ces 15 dernières années, le Groupe Cellino ait diversifié ses intérêts dans les secteurs du commerce et de l’entreprise, l’activité principale reste le commerce et la transformation des céréales. En quelques années, le groupe Cellino a acquis dans ce secteur une position de plus en plus importante, aussi bien sur les marchés internes qu’étrangers, et ce, grâce à une judicieuse politique d’entreprise basée sur des investissement productifs et sur son image de marque. Actuellement, elle peut être considérée, de plein droit, comme l’une des plus grandes industries meunières d’Europe. Les politiques et les stratégies commerciales du Groupe sont gérées par une structure administrative centrale, à laquelle se référent les différentes entreprises. Les différents établissements sont tous situés dans une position géographique stratégique comparativement aux marchés traditionnels, et de ce fait ils jouissent de nombreux avantages par rapport à leurs concurrents nationaux et étrangers.